Khám phá cách ướp thịt bò nướng BBQ Hàn Quốc thơm ngon tuyệt vời

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi tìm hiểu ngay công thức ướp thịt bò nướng BBQ Hàn Quốc hấp dẫn và học cách chế biến món ăn này để trổ tài cho gia đình bạn.

Thịt bò nướng kiểu BBQ Hàn Quốc là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của nhiều bạn trẻ nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và sự độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món thịt bò BBQ này ngay tại nhà.

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
45 phútĐối tượng dùng:
2 - 3 người

Các nguyên liệu để ướp thịt bò BBQ Hàn Quốc

500g thịt bò
25g tỏi (khoảng 10 tép), 1 củ hành tây, 30g gừng (khoảng 1 củ), hành lá
300g lê (khoảng 2 quả lê)
Gia vị: 125 ml nước tương, 20ml dầu mè (1 chén nhỏ), 25g đường

Các nguyên liệu cần có để ướp thịt bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Để có được những món nướng tuyệt vời, bạn nên chọn thịt thăn nội từ bò Việt Nam hoặc thăn ngoại nếu dùng bò nhập khẩu. Phần thịt thăn mềm, dễ dàng tẩm ướp gia vị. Ngoài ra, thịt sườn và thịt nạm cũng là lựa chọn lý tưởng, ít mỡ và không bị khô khi nướng.

Cách lựa chọn thịt bò tươi ngon

Hướng dẫn ướp thịt bò theo kiểu BBQ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành từng miếng dọc, kích thước tùy thích. Để giảm mùi hôi, bạn có thể ngâm thịt bò trong rượu khoảng 5 - 10 phút trước khi chế biến, vì rượu giúp khử mùi và làm sạch hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món BBQ

Gừng, tỏi, lê và hành tây rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa phải.

Tiến hành xay hỗn hợp ướp, bạn cho hành tây, gừng, lê, tỏi, đường, nước tương và dầu mè vào máy xay, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn màng là hoàn thành.

Chuẩn bị rau củ để làm hỗn hợp ướp

Bước 2 Ướp thịt bò

Sắp xếp các miếng thịt bò đã cắt thành lát mỏng lên đĩa, sau đó rưới đều hỗn hợp sốt BBQ lên trên, để gia vị thấm đều vào thịt, rồi thêm hành lá lên trên cùng.

Tiếp theo, bạn để thịt bò thấm gia vị trong khoảng 30 phút hoặc nếu có thời gian, có thể để qua đêm.

Thực hiện ướp thịt bò

Bước 3 Nướng thịt bò

Cuối cùng, bạn chỉ cần làm nóng bếp nướng, đảo đều các miếng thịt đã ướp và đặt lên bếp để nướng cho chín đều.

Bạn nướng thịt bò trên lửa vừa phải, tránh để thịt bị cháy hoặc nướng quá lâu vì sẽ làm thịt mất đi độ mềm và trở nên dai nhé.

Nướng thịt bò chuẩn chỉnh

Thưởng thức món thịt bò nướng BBQ tuyệt vời

Với công thức ướp thịt này, bạn sẽ tạo ra những món thịt nướng thơm ngon, đậm đà hương vị, lý tưởng cho các bữa tiệc BBQ cùng bạn bè và gia đình.

Thưởng thức món thịt bò nướng BBQ hoàn hảo

Những lưu ý quan trọng khi ướp thịt bò nướng BBQ

Để món thịt bò nướng BBQ trở nên hoàn hảo, nước ướp phải thật đặc biệt. Mỗi công thức nước ướp sẽ tạo ra một hương vị riêng biệt cho món nướng. Để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, bạn hãy vỗ nhẹ để làm thịt khô. Nếu sử dụng nhiều đường trong nước ướp, bạn cần đợi sốt thấm đều trước khi nướng để tránh việc thịt bị cháy.

Mặc dù thịt bò chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Hãy luôn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng để bảo vệ sức khỏe của mình.

Lưu ý khi ướp thịt bò nướng BBQ

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng đừng quá lạm dụng. Hãy đảm bảo cân bằng chế độ ăn uống lành mạnh để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh và duy trì sức khỏe.

Đây là công thức thịt bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc thơm ngon mà Tripi đã chia sẻ. Nếu bạn yêu thích món BBQ, đừng ngần ngại vào bếp và tự tay chế biến cho mình nhé.

Hướng dẫn chọn mua thịt bò ngon, chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi