Khám phá công thức nấu cháo sò điệp nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng, đem đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Cùng Tripi tìm hiểu ngay cách chế biến món cháo sò điệp nấm rơm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm cả gia đình yêu thích.
Cháo sò điệp nấm rơm là một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, nếu bạn chưa biết cách chế biến, hãy cùng tham khảo công thức trong bài viết này.
Thời gian chuẩn bị25 phútThời gian chế biến
35 phútDành cho
2-3 người ăn
Nguyên liệu để nấu món cháo sò điệp nấm rơm.
- 200g sò điệp
- 100g nấm rơm
- 50g gạo
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: Nước tương, hạt nêm
Lựa chọn sò điệp tươi ngon
Khi chọn sò điệp, bạn nên ưu tiên những con có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Khi cầm lên, cảm giác chắc tay và phần thịt đầy đặn là dấu hiệu của sò điệp tươi ngon. Hãy tránh những con có mùi hôi, vì chúng có thể đã chết.
Sò điệp tươi thường mở miệng và thè lưỡi ra ngoài vỏ, khi chạm vào, chúng sẽ tự động khép lại. Nếu sò điệp ngậm kín vỏ thì có thể chúng đã chết và sẽ không còn ngon như mong đợi.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cháo sò điệp nấm rơm thơm ngon.Hướng dẫn chọn nấm rơm chất lượng
Khi chọn nấm rơm, bạn nên tìm những cây nấm tròn đều, có màu nâu hạt dẻ tươi sáng và không có vết màu lạ. Đảm bảo nấm có độ đầy đặn, không bị khô hay héo.
Hãy tránh chọn những cây nấm quá mềm hoặc quá cứng, vì đó là dấu hiệu của nấm đã để lâu và khi ăn sẽ mất đi độ tươi ngon, gây mất hương vị.
Cách chế biến món cháo sò điệp nấm rơm thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo sau khi vo sạch, bạn để ráo nước. Đặc biệt, giữ lại phần nước vo gạo và cho sò điệp vào ngâm, điều này giúp sò điệp nhả sạch cát bên trong, đảm bảo món ăn khi chế biến sẽ sạch sẽ và ngon miệng.
Mẹo hay: Bạn có thể áp dụng một số phương pháp để giúp sò nhả cát nhanh chóng như dùng chút muối, nước gạo, dầu mè hoặc thậm chí là vật dụng kim loại, tất cả đều có tác dụng làm sạch sò hiệu quả hơn.
Vo gạo kỹ càng.Sau khi ngâm sò điệp khoảng 10 phút, bạn cho sò điệp vào nồi khác và nấu trong khoảng 7 - 8 phút cho đến khi sò chín đều.
Hình ảnh minh họa về thịt sò điệp.Sau khi sò điệp chín, bạn lấy thịt ra và bỏ vỏ, cho thịt vào chén. Nấm rơm rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Hành lá và hành tím cũng cắt nhỏ để sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Bước 2 Nấu cháo sò điệp nấm rơm
Sò điệp sau khi cắt đôi thành những miếng nhỏ, bạn cho vào một chiếc chén. Tiếp theo, thêm hành tím cắt nhỏ và nấm rơm, nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi trộn đều để sò điệp thấm gia vị.
Ướp sò điệp với gia vị.Cho vào nồi 50ml nước, sau đó thêm gạo và nấu trên lửa lớn. Sau 10 - 12 phút, khi gạo đã chín mềm và chuyển thành cháo, cho phần sò điệp đã ướp gia vị vào, nấu tiếp trên lửa vừa trong khoảng 5 - 7 phút là hoàn thành.
Cháo sò điệp nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng.Thành phẩm cháo sò điệp nấm rơm hoàn hảo, hấp dẫn.
Cháo sò điệp nấm rơm sẵn sàng để thưởng thức, mang đến một bữa ăn ngon miệng cho gia đình.Món cháo này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào của sò điệp, hương thơm nồng nàn của hành tím và nấm rơm, chắc chắn sẽ là món ăn mà cả gia đình yêu thích. Bạn cũng có thể thêm một ít hành lá để làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn này!
Đây là công thức món cháo sò điệp nấm rơm hấp dẫn mà Tripi đã chia sẻ, vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp và cùng gia đình thưởng thức món ăn đầy dinh dưỡng này ngay hôm nay?
Để món cháo sò điệp nấm rơm thêm phần hoàn hảo, hãy chọn mua hạt nêm chất lượng tại Tripi, đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon cho bữa ăn gia đình bạn:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá cách nhận diện mực ống tươi ngon và cách chế biến các món ăn hấp dẫn cho gia đình.
Bí Quyết Biến Bạn Thân Thành Người Yêu
Những hình ảnh buồn bã và mệt mỏi của con gái
Khám phá ngay 6 quán lẩu bò nổi tiếng ở quận 5 mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến khu vực này.
Gỏi mề gà giòn ngọt, món ăn không chỉ ngon miệng khi kết hợp với cơm, mà còn tuyệt vời cho những bữa nhậu nhẹt thêm phần hấp dẫn.
