Khám phá hai công thức nước chấm vịt quay Bắc Kinh ngon chuẩn nhà hàng 5 sao

01/05/2025

Nội dung bài viết

Để có món vịt quay Bắc Kinh đúng chuẩn, hãy thử ngay hai cách làm nước chấm vô cùng đơn giản nhưng đầy hấp dẫn dưới đây.

Vịt quay Bắc Kinh, một món ăn thơm ngon, được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, để món vịt quay đạt được độ ngon trọn vẹn, không thể thiếu phần nước chấm. Cùng Tripi khám phá hai công thức nước chấm tuyệt hảo dưới đây.

Công thức nước chấm vịt quay Bắc Kinh dễ làm và vô cùng ngon miệng

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 muỗng canh bột năng
5 nhánh tỏi
4 củ hành khô
1 trái ớt
Nước tương, đường, dầu ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn, ớt cũng được băm nhỏ.

Cho bột năng vào một chiếc bát nhỏ, thêm 2 muỗng canh nước rồi khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

Bước 2: Nấu nước chấm

Nấu nước chấm cho món vịt quay Bắc Kinh

Bạn cho chảo lên bếp, đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi và hành khô băm nhỏ vào, phi thơm, rồi thêm ớt băm vào và xào chung cho đến khi dậy mùi thơm.

Tiếp theo, thêm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường vào chảo và khuấy đều, rồi cho phần bột năng đã hòa tan vào, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước sốt sánh lại. Khi nước sốt đã đạt độ sánh, bạn có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Nước chấm cho vịt quay Bắc Kinh

Múc nước chấm vịt quay Bắc Kinh ra chén nhỏ và dùng ngay khi thịt vịt còn nóng. Thịt vịt mềm ngọt, chấm cùng nước chấm ngọt ngọt, cay cay đậm đà sẽ kích thích mọi giác quan của bạn.

Công thức nước chấm vịt quay Bắc Kinh nâng cao

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
4 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 thìa nước tương
1 thìa dầu hào
1 thìa giấm trắng
1 thìa đường, 1 thìa tương ớt
1 trái ớt, 4 nhánh tỏi, và ngũ vị hương.

Nguyên liệu cho nước chấm vịt quay Bắc Kinh

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và tươi ngon để tạo nên một món nước chấm tuyệt vời.

Tỏi và ớt bạn băm nhuyễn thật nhỏ.

Bước 2: Pha chế nước chấm

Pha nước chấm vịt quay Bắc Kinh

Bạn cho giấm vào chén, sau đó thêm đường vào và khuấy cho đường tan hết, rồi lần lượt cho các nguyên liệu: Nước tương, dầu hào, tương ớt và 1 muỗng cà phê ngũ vị hương. Tiếp theo, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Cuối cùng, bạn cho tỏi và ớt băm vào, tiếp tục khuấy đều, như vậy là nước chấm vịt quay đã sẵn sàng.

Thành phẩm

Nước chấm vịt quay Bắc Kinh ngon tuyệt, sẵn sàng để thưởng thức cùng thịt vịt nóng hổi.

Nước chấm vịt quay Bắc Kinh có độ sánh mịn, hòa quyện với hương ngũ vị tuyệt vời, vị ngọt nhẹ, cay nhẹ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, làm tăng phần hấp dẫn cho món ăn.

Trên đây là công thức làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị, với cách chế biến đơn giản. Nếu có dịp vào cuối tuần, hãy thử tài nấu nướng để chuẩn bị nước chấm này cho gia đình thưởng thức!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi