Khám phá những mẹo hay giúp bạn tăng tốc quá trình sơ chế và chế biến món ăn, từ việc làm chín mì, bún, nui khô nhanh chóng đến việc chiên, hầm thịt hiệu quả. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ tìm thấy những bí quyết giúp làm mềm bơ nhanh, lột vỏ khoai tây dễ dàng và nấu rau củ thơm ngon chỉ trong thời gian ngắn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những mẹo vặt hữu ích giúp bạn chế biến các món ăn nhanh chóng và dễ dàng hơn, như cách làm chín mì, bún, nui khô, chiên và hầm thịt hiệu quả. Bạn cũng sẽ biết cách làm bơ mềm nhanh, lột vỏ khoai tây dễ dàng và nấu rau củ một cách nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị.

Mì, bún, nui khô chín nhanh chóng hơn

Một cách hiệu quả để nấu mì, bún, nui khô nhanh hơn là ngâm chúng trong nước vài giờ hoặc để qua đêm trước khi chế biến. Với phương pháp này, bạn chỉ cần 60 giây để nấu mì, bún, nui khô chín đều mà không cần tốn quá nhiều thời gian.

Chiên và hầm thịt nhanh chóng

Để chiên và hầm thịt nhanh hơn, một mẹo nhỏ là cắt thịt khi chúng vẫn còn đông lạnh. Khi cắt thịt lạnh, bạn sẽ dễ dàng có được những miếng thịt mỏng, giúp tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn giữ nguyên được hương vị.

Làm mềm bơ nhanh chóng

Để bơ nhanh chóng mềm, bạn hãy cắt bơ thành những miếng nhỏ và để gần bếp, nơi có nhiệt độ ấm áp. Nhiệt từ bếp sẽ giúp bơ nhanh mềm mà không tốn nhiều thời gian.

Lột vỏ khoai tây dễ dàng

Ngâm khoai tây trong nước lạnh pha muối khoảng 15-20 phút giúp bạn dễ dàng lột vỏ mà không cần dụng cụ gọt vỏ. Một cách khác là cho khoai vào nước sôi khoảng 30 giây, rồi vớt ra và thả vào tô nước lạnh trong 30 giây. Sau đó, chỉ cần miết nhẹ, vỏ sẽ tự động bong ra.

Nấu rau củ bằng nước khoáng

Thay vì dùng nước thường, hãy thử dùng nước khoáng để nấu rau củ. Bicarbonate trong nước khoáng giúp phân hủy nhanh các xenlulo trong rau củ, rút ngắn thời gian nấu và làm món ăn chín nhanh hơn.

Nước khoáng còn giúp giữ rau củ mềm mại mà vẫn tươi sáng, giữ nguyên màu sắc đẹp mắt sau khi chế biến.