Khám phá những món ăn đặc sắc từ cá chép, giúp bạn thay đổi thực đơn suốt tháng mà không bao giờ cảm thấy chán

01/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn yêu thích món cá chép nhưng chưa biết cách chế biến sao cho không bị ngán, hãy cùng Tripi tìm hiểu 10 món ăn từ cá chép, đủ để bạn nấu suốt cả tháng mà vẫn luôn mới mẻ và hấp dẫn.

Cá chép từ lâu đã trở thành nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực Việt, chế biến thành nhiều món ăn không chỉ thơm ngon mà còn hoàn toàn không bị tanh hay ngán. Cùng khám phá ngay 10 món ăn từ cá chép để làm phong phú thêm thực đơn của bạn.

Cá chép có thể chế biến thành vô số món ăn ngon miệng, từ đơn giản đến phức tạp, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Các món cá chép kho đậm đà hương vị, dễ làm nhưng luôn hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Cá chép kho riềng

Món cá chép kho riềng không chỉ thơm lừng mà còn có màu sắc rất bắt mắt. Thịt cá chép mềm, thấm đẫm hương riềng đặc trưng. Nước kho đậm đà, ăn kèm với cơm trắng là một sự kết hợp hoàn hảo, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.

Cá chép kho riềng - Món ăn đậm đà hương vị

Cá chép kho tộ - Đặc sản miền quê không thể bỏ qua

Món cá chép kho tộ từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của người Việt, nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Vị cay của tiêu giúp khử mùi tanh của cá, khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, sự kết hợp này thật hoàn hảo và khó cưỡng.

Cá chép kho tộ - Món ăn đậm đà không thể thiếu trong bữa cơm gia đình

Những món cá chép hấp, chưng - Món ngon lành, bổ dưỡng

Cá chép hấp bia - Món ăn đặc biệt đầy lôi cuốn

Khi kết hợp với bia, cá chép hấp sẽ hoàn toàn khử được mùi tanh, mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên mà còn khiến người ăn say đắm bởi sự tinh tế trong hương vị của nó.

Cá chép hấp bia - Món ăn lôi cuốn không thể thiếu

Cá chép chưng tương - Hương vị đặc biệt, bổ dưỡng

Cá chép chưng tương là món ăn dễ chế biến nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng quý giá như protein, chất béo, photpho và vitamin B (B1, B3, B5, B6, B9, B12), giúp hỗ trợ quá trình tạo máu. Đặc biệt, món ăn này rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày mưa se lạnh, mang lại cảm giác ấm áp và đủ đầy.

Cá chép chưng tương - Món ăn dễ làm, bổ dưỡng

Các món canh, om cá chép - Bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời

Cá chép om dưa cải - Món ăn thơm ngon, lợi ích sức khỏe

Cá chép om dưa cải, nghe có vẻ đơn giản nhưng lợi ích mà món này mang lại không hề nhỏ. Theo lương y Bùi Hồng Minh, cá chép có vị ngọt, tính bình, giàu protein và vitamin, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho phụ nữ sau khi sinh. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng, không hề có mùi tanh.

Cá chép om dưa cải - Món ăn ngon, bổ dưỡng

Cá chép nấu canh chua - Hòa quyện vị chua ngọt đầy hấp dẫn

Món cá chép nấu canh chua trở nên tuyệt vời nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của khóm và vị ngọt tự nhiên của cá, tạo cảm giác thanh mát, không hề ngán. Ngoài ra, khóm còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: cải thiện tiêu hóa, duy trì nướu răng khỏe mạnh, ngừa cao huyết áp,...

Cá chép nấu canh chua - Món canh thanh mát, dễ ăn

* Cuối H3 dẫn internal về bài viết mới ở dòng 746 trong sheet này

Các món ngon từ cá chép khác - Khám phá những món ăn hấp dẫn từ cá chép

Cá chép chiên xù - Món ăn giòn rụm, thơm ngon không thể bỏ qua

Món cá chép chiên xù thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt, là món ăn yêu thích của cả trẻ em và người lớn. Khi chiên lên, mùi tanh của cá hoàn toàn biến mất, chỉ còn lại mùi thơm ngào ngạt của cá chép cùng lớp da giòn sần sật, khiến ai cũng phải thèm.

Cá chép chiên xù - Món ăn giòn tan, thơm ngon không thể cưỡng lại

Cá chép xào nấm - Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá và nấm

Món cá chép xào nấm mang đến hương vị thơm ngon, dai giòn sần sật của cá kết hợp cùng vị bùi bùi của nấm. Đặc biệt, nấm trong món ăn này có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cung cấp nhiều vitamin B, giúp giảm cholesterol trong máu và chứa các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư.

Cá chép xào nấm - Món ăn lạ miệng, bổ dưỡng

Cá chép nướng tiêu ớt - Vị cay nồng kết hợp hoàn hảo

Nếu bạn muốn tránh dầu mỡ từ cá chép chiên, hãy thử cá chép nướng tiêu ớt. Món ăn này mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị cay nồng của ớt và tiêu, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà lại không gây cảm giác ngán.

Cá chép nướng tiêu ớt - Món ăn thơm ngon, cay nồng

Cá chép sốt kiểu hoa - Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt và chua

Món cá chép sốt kiểu hoa mang đến vị ngọt thanh từ cá và vị chua từ nước sốt, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đặc biệt. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời mà tôi tin chắc sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên.

Cá chép sốt kiểu hoa - Món ăn thanh thoát, lôi cuốn

Cháo cá chép - Món ăn ấm lòng trong những ngày mưa

Vào những ngày mưa lạnh, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một bát cháo cá chép nóng hổi. Vị ngọt tự nhiên của cá được giữ nguyên trong món cháo, không thể tìm thấy ở bất kỳ món cháo nào khác, khiến món ăn này trở thành sự lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Cháo cá chép - Món ăn dễ chịu, đầy ắp hương vị tự nhiên

Lẩu cá chép - Món ăn đậm đà hương vị, thích hợp cho mọi gia đình

Lẩu cá chép nóng hổi kết hợp cùng bún tươi và mì sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập. Nước lẩu ngọt thanh từ nước ép hành tây, quyện cùng vị cay nồng của sa tế, hòa cùng thịt cá dai giòn, chắc chắn khiến bạn không thể quên. Đây là món ăn lý tưởng để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần.

Lẩu cá chép - Hương vị đậm đà, món ăn ấm lòng

Với bài viết này, Tripi mong rằng bạn có thể thêm những món ăn từ cá chép vào thực đơn gia đình để bổ sung dinh dưỡng. Đừng quên tìm hiểu thêm về các loại cá chép phổ biến tại Việt Nam!

Mua nước mắm tại Tripi để chế biến những món ngon từ cá chép:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chuẩn để bạn tạo ra những món ăn tuyệt vời từ cá chép.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi