Những thực phẩm cần tránh khi ăn cùng trứng gà

01/05/2025

Nội dung bài viết

Trứng gà là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình, dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo nên các món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, có những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng trứng gà. Hãy cùng khám phá những thông tin hữu ích trong bài viết này.

Trứng gà là một thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc với mọi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kết hợp trứng sao cho tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu những thực phẩm không nên ăn kèm với trứng gà trong bài viết dưới đây!

Lá trà xanh

Axit tannic có trong lá trà xanh khi kết hợp với protein trong trứng gà sẽ tạo thành hợp chất protein-axit tannic. Điều này làm giảm khả năng tiêu hóa và vận động của ruột, gây táo bón và tích tụ chất độc hại trong cơ thể.

Óc lợn

Mặc dù món óc lợn tráng trứng rất ngon miệng, nhưng việc kết hợp trứng với óc lợn có thể làm tăng cholesterol trong máu. Do đó, những người có vấn đề về huyết áp nên tránh ăn món này thường xuyên.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành chứa men protidaza, loại men này khi kết hợp với protein trong trứng gà có thể gây khó tiêu, đầy bụng và làm giảm hiệu quả tiêu hóa của cơ thể.

Thịt ngỗng, thịt thỏ

Khi ăn trứng xong, bạn không nên ăn thịt ngỗng hay thịt thỏ ngay lập tức vì chúng có tính hàn, tương tự như trứng. Khi kết hợp với nhau, những thực phẩm này có thể gây kích thích quá mức hệ tiêu hóa và dẫn đến tiêu chảy.

Nước đường thắng

Nhiều người có thói quen sử dụng nước đường thắng để tạo màu cho món thịt kho trứng, nhưng sự kết hợp này có thể khiến protein trong trứng phản ứng với fructose và axit amin, tạo ra chất khó hấp thu, làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Quả hồng

Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng có thể gây ra ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính. Thậm chí sau 1-2 giờ, cơ thể có thể phản ứng bằng cách nôn mửa, rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Một số lưu ý khi ăn trứng gà

Không ăn trứng gà đã để qua đêm: Trứng gà luộc lòng đào nếu để qua đêm sẽ dễ bị vi khuẩn xâm nhập, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Việc để trứng qua đêm cũng làm phá hỏng một phần protein, gây hại cho sức khỏe khi ăn vào.

Không dùng thuốc chống viêm: Trứng chứa lượng protein cao, điều này có thể ảnh hưởng tới tình trạng viêm trong cơ thể. Khi bị viêm, đặc biệt là các bệnh tiêu hóa như tiêu chảy, bạn nên tránh ăn trứng và không uống thuốc chống viêm ngay sau khi ăn trứng.

Không ăn quá nhiều trứng: Mặc dù trứng gà rất giàu dinh dưỡng, nhưng ăn quá nhiều có thể gây thừa dinh dưỡng, làm tăng nguy cơ béo phì và tạo thêm gánh nặng cho gan và thận.

Trên đây là một số thực phẩm và lưu ý khi ăn trứng gà. Hy vọng bạn đã nắm được những kiến thức quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe, tránh những rủi ro không mong muốn khi kết hợp trứng với các thực phẩm khác.

Bạn có thể quan tâm:

Những kinh nghiệm quý giá từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi