10 Cách làm sandwich đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Cá ngừ đóng hộp
• Dưa leo
• Sốt mayonnaise
• Nước tương
• Bơ lạt

Cách làm:

• Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng dọc thân dưa, rắc chút muối lên và để 5 phút, sau đó rửa lại và làm khô ráo
• Mở hộp cá ngừ, bỏ phần nước dầu, trộn đều thịt cá với 1 muỗng canh sốt mayonnaise và 1 muỗng cà phê nước tương
• Phết bơ lạt lên một lát bánh mì, sau đó cho nhân cá ngừ lên trên, xếp dưa leo lên rồi đậy lát bánh mì còn lại lên trên. Gói sandwich bằng giấy bọc thực phẩm và để yên trong 5 phút. Cuối cùng, cắt bỏ phần viền bánh và chia sandwich thành 4 phần hoặc tùy thích

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Ức gà
• Hành tây tím (hoặc hành tây thông thường)
• Tỏi
• Ớt chuông
• Nguyệt quế
• Gia vị Garam Masala
• Ngò tươi
• Chanh
• Mayonnaise
• Tương cà
• Bơ lạt
• Dầu ăn
• Muối
• Tiêu

Cách làm:

• Đầu tiên, khử mùi ức gà bằng cách ngâm trong nước muối loãng cùng chanh trong 15 phút, rồi rửa sạch và để ráo.
• Bắc nồi, cho 500g ức gà vào, thêm nước lọc, muối, tiêu, gừng, tỏi băm và lá nguyệt quế. Luộc trong 15 phút đến khi nước cạn, lật ức gà để gia vị thấm đều.
• Sau khi luộc xong, dùng 2 chiếc nĩa xé ức gà thành sợi nhỏ.

• Rửa sạch tỏi, băm nhuyễn. Hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu.
• Cho dầu ăn vào chảo, xào hành tây và ớt chuông đến khi mềm.

• Thêm ức gà xé vào chảo, gia vị Garam Masala, muối, tiêu, trộn đều. Khi gia vị thấm, cho ngò tươi vào, tắt bếp và cho ra tô.
• Trộn 3 muỗng canh mayonnaise và 1 muỗng canh tương cà vào hỗn hợp gà.
• Phết bơ lạt lên mặt ngoài 2 miếng bánh mì, cho nhân gà vào, kẹp lại và áp chảo từng mặt cho vàng giòn. Vớt ra dĩa, thưởng thức món sandwich gà thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Phô mai Cheddar
• Phô mai Parmesan
• Phô mai Mozzarella

Cách làm:

• Đầu tiên, lấy một ít bơ và dùng dao hoặc muỗng nhỏ thoa đều lên hai mặt của lát bánh mì.
• Đặt một chiếc chảo lên bếp, chờ đến khi nóng. Khi chảo đã nóng, vặn lửa nhỏ. Với miếng sandwich đầu tiên, chỉ áp chảo một mặt cho đến khi vàng giòn rồi lấy ra. Đối với miếng sandwich thứ hai, bạn sẽ áp chảo cả hai mặt cho đến khi bánh mì vàng giòn.
• Khi miếng sandwich thứ hai đã vàng, lần lượt xếp 1 miếng phô mai Cheddar, 1 miếng phô mai Parmesan và 2 muỗng canh phô mai Mozzarella bào sợi lên trên bánh mì.
• Đặt miếng sandwich đầu tiên lên trên, mặt chưa áp chảo hướng lên trên. Sau đó, úp ngược miếng sandwich thứ hai sao cho mặt bánh mì chưa áp chảo xuống dưới đáy. Áp chảo thêm 1-2 phút cho đến khi bánh mì vàng đều và phô mai hoàn toàn tan chảy, rồi tắt bếp.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Sốt Pesto
• Sốt Hummus
• Bơ
• Dưa leo
• Cà chua
• Cải lông (hoặc loại rau khác tùy sở thích)
• Hành tây tím
• Quả chanh
• Dầu ô liu
• Muối/tiêu/ớt bột

Cách làm:

• Sơ chế các loại rau củ:
  • Bơ cắt đôi, lấy hạt ra, lột vỏ và cắt lát mỏng, bày ra đĩa tránh bị nát.
  • Cà chua rửa sạch, cắt lát vừa ăn và xếp ra đĩa.
  • Dưa leo cắt lát mỏng sau khi rửa sạch và để ráo nước.
  • Cải lông rửa sạch, loại bỏ gốc và để ráo.
  • Hành tây tím cắt lát mỏng sau khi gọt vỏ và rửa sạch.
• Ướp rau củ:
  • Rưới dầu ô liu lên bơ, dưa leo, cà chua, rồi rắc muối, tiêu, ớt bột và để thấm trong 5-10 phút.
• Trộn salad: Trộn hành tây với dầu ô liu, nước cốt chanh và muối, sau đó để thấm trong 5-10 phút.
• Kẹp bánh:
  • Phết sốt Pesto và Hummus lên 2 lát bánh mì sandwich.
  • Xếp dưa leo, cà chua, bơ và salad lên lát bánh mì đã phết sốt Pesto, sau đó kẹp lát bánh mì còn lại đã phết sốt Hummus lên trên.
  • Nhấn nhẹ để bánh không bung ra, sau đó cắt đôi và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Dâu tây; Kiwi xanh (hoặc bạn có thể sử dụng các loại quả khác theo sở thích: nho, táo, dưa hấu, blueberry, xoài...)
• Whipping cream
• Đường

Cách làm:

• Dâu tây rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô. Kiwi gọt vỏ và cắt dọc thành những lát mỏng khoảng 5mm.
• Cắt bỏ viền cứng của bánh mì sandwich.
• Đánh bông whipping cream với đường, dùng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn và bông lên.
• Sắp xếp và kẹp bánh:
  • Trải màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng sạch, đặt miếng bánh mì đầu tiên lên trên. Phết một lớp kem whipping đều lên bề mặt bánh mì.
  • Đặt trái dâu tây ở một bên và phủ kem mỏng, sau đó đặt một lát kiwi lên.
  • Tiếp tục phủ kem lên miếng kiwi rồi đặt thêm một lát kiwi nữa, tiếp tục làm như vậy cho đến khi phủ kín phần kem và trái dâu.
  • Đặt miếng bánh mì còn lại lên trên, nhẹ nhàng nhấn xuống và gạt kem cho đều.
  • Gói sandwich lại trong màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh trong 2 giờ cho bánh cứng lại.
• Gỡ bọc thực phẩm ra, cắt đôi bánh theo chiều dọc để dễ thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Thịt xông khói
• Thanh cua
• Patê
• Phô mai vuông
• Rong biển hoặc xà lách

Cách làm:

• Đầu tiên, cắt bỏ viền cứng của bánh mì sandwich và dùng cán để cán mỏng miếng bánh.
• Phết một lớp patê lên mặt bánh mì, sau đó trải đều rong biển hoặc xà lách lên, đảm bảo phủ kín toàn bộ miếng bánh. Nếu dùng rong biển lớn, có thể cắt nhỏ lại cho vừa với kích thước bánh.
• Xếp lần lượt thịt xông khói và phô mai vuông lên trên, rồi đặt thanh cua vào giữa. Nếu muốn làm sandwich cuộn ngọt, bạn có thể thay patê và thịt xông khói bằng các loại mứt yêu thích.
• Khi đã xếp đủ các nguyên liệu, cuộn chặt miếng sandwich lại thành cuộn tròn. Dùng màng nilon bọc thực phẩm để cố định hình dạng và để cuộn sandwich trong vài phút cho chắc chắn.
• Cuối cùng, dùng dao sắc cắt sandwich cuộn thành các khoanh nhỏ dày khoảng 2cm. Mỗi khoanh vừa cắt, xiên ngay vào xiên que. Lưu ý xiên từ mép vào trong để đảm bảo sandwich không bị tuột ra.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich (hoặc bánh mì lúa mạch đen)
• Tôm
• Hành tím
• Ớt xanh
• Húng quế
• Mayonnaise
• Tương ớt
• Mù tạt nguyên hạt
• Nước cốt chanh
• Dầu ô liu
• Rau diếp
• Tiêu/Muối

Cách làm:

• Sơ chế tôm: Ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng 3-5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Lột vỏ, bỏ đầu và dùng tăm loại bỏ chỉ tôm.
• Chế biến tôm: Bắc chảo, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào và đợi nóng. Cho tôm vào đảo đều đến khi chuyển sang màu hồng nhạt. Nêm 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê tiêu đen để tôm thêm đậm đà.
• Sơ chế rau củ: Hành tím và ớt chuông xanh rửa sạch, cắt nhỏ hành và ớt thành lát mỏng, sau đó thái hạt lựu.
• Trộn sốt: Cho vào tô 200gr mayonnaise, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê mù tạt nguyên hạt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen và trộn đều.
• Thêm hành tím và ớt chuông vào hỗn hợp sốt, trộn đều cho hòa quyện.
• Thêm tôm đã áp chảo vào hỗn hợp sốt, cắt nhỏ tôm và thêm 20gr húng quế cắt nhỏ. Trộn đều để tôm thấm đều gia vị.
• Hoàn thành sandwich: Phết mỗi lát bánh mì lúa mạch đen một lớp rau diếp và 2 muỗng canh hỗn hợp sốt trộn tôm, kẹp lại và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Rau xà lách
• Trứng gà
• Mayonnaise
• Tương cà
• Tương ớt
• Dầu ăn
• Gia vị thông dụng

Cách làm:

• Sơ chế rau xà lách: Rửa sạch rau xà lách với nước, có thể ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút trước khi rửa để đảm bảo sạch. Cắt rau thành miếng vừa ăn sau khi đã ráo nước.
• Nướng bánh mì: Nướng bánh mì bằng chảo, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng cho nóng giòn.
• Chiên trứng: Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 10ml dầu ăn vào chảo và làm nóng ở lửa nhỏ. Đập trứng vào chảo, giữ nguyên lòng đỏ, rắc một ít muối lên trứng và chiên khoảng 3 phút. Bạn có thể chọn trứng lòng đào hoặc chín hẳn tùy sở thích. Thêm chút tiêu cho hương vị đậm đà.
• Trộn sốt: Cho vào một chén nhỏ 1 muỗng canh Mayonnaise, 1/2 muỗng canh tương ớt và 1/2 muỗng canh tương cà. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
• Làm sandwich: Phết một lớp sốt vừa trộn lên một mặt bánh mì, sau đó xếp rau xà lách lên trên và cuối cùng là trứng ốp la. Bạn có thể thêm tiêu lên trứng nếu thích. Đặt miếng bánh mì nướng còn lại lên trên và cắt sandwich thành 2 miếng tam giác bằng dao.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Trứng gà
• Sữa tươi
• Vani
• Bơ thực vật
• Bơ đậu phộng
• Muối

Cách làm:

• Đầu tiên, bạn cắt bánh mì sandwich thành từng lát mỏng, mỗi lát khoảng 2cm.
• Phết đều một lớp bơ đậu phộng lên mặt của từng lát bánh mì.
• Đập trứng gà vào bát, thêm một ít muối, vani và sữa tươi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đặt các lát bánh mì có bơ đậu phộng lên trên, sau đó nhẹ nhàng nhúng cả hai mặt bánh vào hỗn hợp trứng, để chúng ngấm trong khoảng 1 phút.
• Cho một chút bơ vào chảo, đun nóng rồi đặt các lát bánh mì vào chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi mặt bánh mì vàng giòn và thơm lừng là hoàn thành.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Phô mai
• Ruốc (chà bông) heo hoặc gà đều được
• Sốt mayonnaise

Cách làm:

• Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ phần diềm bánh mì, sau đó cắt mỗi lát bánh thành 4 phần đều nhau.
• Phết đều sốt mayonnaise lên 8 lát bánh mì, rồi đặt 8 lát bánh mì còn lại lên trên như khi làm bánh sandwich thông thường.
• Cắt phô mai thành 4 miếng nhỏ, rồi đặt miếng phô mai lên trên mỗi lát bánh sandwich đã phết mayonnaise.
• Cho bánh vào giỏ nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 5 - 7 phút, đến khi phô mai vừa chảy ra và bánh mì hơi xém vàng. Lấy bánh ra, phết sốt mayonnaise lên 4 mặt xung quanh của bánh.
• Lăn bánh qua lớp ruốc để hoàn thành món ăn.