10 Công Thức Bánh Bao Nhân Ngọt Đơn Giản - Thơm Ngon Khó Cưỡng Ngay Tại Nhà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

• 300g bột bánh bao
• 3g men nở
• 90ml sữa tươi ít đường
• 90ml nước cốt dừa đậm đà
• 40g đường
• 1 thìa canh dầu ăn

Bí Quyết Thực Hiện:

• Pha chế hỗn hợp: Hòa tan men nở cùng sữa tươi, nước cốt dừa và đường thành hỗn hợp đồng nhất. Trộn đều với bột để tạo khối dính mịn.
• Nhào nặn điệu nghệ: Nhồi sơ 5 phút, ủ nghỉ 15 phút rồi tiếp tục nhào đến khi bột mịn như nhung.
• Ủ bột vàng: Ủ kín 1 tiếng cho bột nở bung gấp đôi.
• Tạo hình nghệ thuật: Chia bột thành 10 phần, gấp nếp tinh tế rồi vê tròn đều tay. Ủ tiếp 30 phút cho bánh nở hài hòa.
• Hấp cách thủy: Hấp lửa nhỏ 15 phút để bánh chín mềm, giữ trọn hương vị.
• Thành quả ngọt ngào: Bánh thành phẩm trắng muốt, thơm lừng mùi sữa dừa, lớp vỏ mềm mại ôm trọn nhân béo ngậy.

Nguyên Liệu Tinh Túy:

• 250g bột mì hoa ngọc lan
• 100g đậu xanh cà vỏ
• 5g baking powder
• 5g bột hoa đậu biếc
• 50g đường
• 20g bột mì
• 5g men instant

Công Thức Hoàn Mỹ:

• Tạo bột hồ: Đun 20g bột mì với 100ml nước lửa nhỏ đến khi sánh mịn, để nguội
• Nhào bột thần thái: Trộn đều bột mì, men, baking powder và đường. Pha bột hoa đậu biếc với nước ấm tạo màu tự nhiên, nhào cùng bột hồ đến khi dẻo mịn
• Chế biến nhân đậu: Hấp đậu xanh mềm nhừ, trộn với 20g đường tạo độ ngọt thanh
• Tạo hình nghệ thuật: Chia bột thành 6 phần, cán mỏng bao trọn nhân đậu xanh
• Hấp bánh tinh tế: Hấp cách thủy 15 phút với khăn phủ tránh đọng nước
• Thành quả: Bánh phủ lớp áo xanh biếc quyến rũ, vỏ bánh mềm mịn kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi ngọt - món quà sức khỏe cho bữa sáng nhẹ nhàng

Tinh Tuý Nguyên Liệu:

• 100g thịt sầu riêng thơm lừng
• 10g bột bắp
• 40ml nước cốt dừa béo ngậy
• 25g bơ lạt cao cấp
• 300g bột mì đa dụng
• 5g bột nở
• 5g men nở
• 250ml sữa tươi không đường
• 100g đường (chia làm 2 phần)
• 1/2 thìa cà phê vani
• 1 thìa cà phê muối (chia làm 2 phần)
• 1/2 thìa cà phê màu vàng thực phẩm

Hành Trình Chế Biến:

• Nhân sầu riêng thượng hạng: Xay nhuyễn sầu riêng với đường và nước cốt dừa, nấu cùng bơ và bột bắp tạo hỗn hợp sánh mịn, đông lạnh định hình
• Vỏ bánh vàng óng: Nhào bột mì với men, sữa tươi và màu thực phẩm tạo khối bột dẻo mịn, ủ nở gấp đôi
• Tạo hình độc đáo: Bọc nhân sầu riêng trong lớp vỏ bột, tạo dáng như múi sầu riêng tự nhiên
• Thành quả: Bánh bao vàng ươm với nhân sầu riêng tan chảy, hương thơm nồng nàn quyến rũ - món quà từ nhiệt đới

Nguyên Liệu Độc Đáo:

• 400g bột mì
• 100g tinh than tre
• 120g creamcheese
• 200ml nước ấm
• 4g men nở
• 100ml sữa tươi
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 30g bơ nhạt
• 30g đường
• 20g bột bắp
• 15g sữa bột

Quy Trình Tinh Xảo:

• Vỏ bánh đen huyền: Nhào bột mì với tinh than tre và men nở tạo khối bột đen mịn như nhung
• Nhân kem sang trọng: Đun chảy creamcheese với sữa, trứng và bơ tạo hỗn hợp kem mịn màng
• Nghệ thuật bao bọc: Bọc kín nhân kem trong lớp vỏ đen bí ẩn, ủ thêm 15 phút
• Hấp chín hoàn hảo: Hấp cách thủy 20 phút ở nhiệt độ chuẩn
• Kiệt tác ẩm thực: Bánh bao đen bóng với nhân kem vàng óng - sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại

Dành cho những tâm hồn yêu trà xanh, món bánh bao này chính là bản giao hưởng hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo hiện đại.

Mỗi chiếc bánh bao trà xanh tựa như viên ngọc xanh lục, với lớp vỏ mịn màng bóng bẩy. Khi cắn vào, dòng kem trứng vàng óng chảy ra hòa quyện cùng vị thanh mát của trà xanh, tạo nên trải nghiệm vị giác đầy mê hoặc.

Tinh Hoa Nguyên Liệu:

• 320g bột mì đa dụng
• 20g bột ngô
• 4g bột nở
• 3g men nở
• 2 lòng đỏ + 30g lòng trắng trứng gà
• 5g bột trà xanh cao cấp
• 10g bột kem trứng
• 70g nước cốt dừa
• 215ml sữa tươi
• 80g đường (chia phần)

Nghệ Thuật Chế Biến:

• Kem trứng thượng hạng: Đánh bông hỗn hợp trứng, sữa và nước cốt dừa, nấu chín tới độ sánh mịn hoàn hảo
• Vỏ bánh thanh tao: Nhào bột mì với bột trà xanh tạo khối bột xanh mát, ủ nở gấp đôi
• Tạo hình tinh tế: Bọc kín nhân kem trong lớp vỏ trà xanh, tạo dáng viên mãn
• Hấp cách thủy: Hấp chín 15-20 phút giữ trọn hương vị
• Kiệt tác hoàn mỹ: Vỏ bánh mềm dai quyện cùng nhân kem béo ngậy - sự hòa quyện giữa đất trời và bàn tay nghệ nhân

Món quà sức khỏe từ thiên nhiên với sắc cam rực rỡ của gấc - lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng thanh đạm mà vẫn tràn đầy năng lượng.

Tinh Túy Nguyên Liệu:

• 100g thịt gấc tươi
• 150g bột mì đa dụng
• 50ml nước cốt dừa
• 25g bột bắp
• 10ml sữa đậu nành
• 3g men nở
• 3g bột nở
• 50g đường

Nghệ Thuật Chế Biến:

• Hòa quyện hương vị: Trộn đều bột mì với gấc tươi và các nguyên liệu tạo khối bột cam rực
• Nhào nặn tinh tế: Nhào bột 30 phút đến khi dẻo mịn, ủ nở gấp đôi
• Tạo hình nghệ thuật: Nặn bánh thành hình bông hoa 8 cánh độc đáo
• Hấp chín hoàn hảo: Hấp cách thủy 15 phút giữ trọn dưỡng chất
• Thành quả: Bánh rực rỡ sắc cam, thớ bánh dai mềm quyện vị ngọt bùi nước cốt dừa - món quà sức khỏe từ thiên nhiên

Lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vị béo ngậy của bánh bao kim sa nhưng muốn công thức đơn giản hơn. Bánh bao phô mai với lớp vỏ mềm xốp cùng nhân phô mai tan chảy ngọt ngào sẽ chinh phục mọi thực khách.

Nguyên Liệu Tinh Túy:

• 120g bột mì
• 15g bột bắp
• 1 củ cà rốt tươi
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 30g phô mai
• 150ml sữa tươi
• 5g men instant
• 2g muối

Công Thức Hoàn Hảo:

• Vỏ bánh mềm mịn: Nhào bột mì với men và sữa tạo khối bột dẻo, ủ nở gấp đôi
• Nhân phô mai hảo hạng: Sên hỗn hợp cà rốt, trứng và phô mai đến độ sánh mịn lý tưởng
• Tạo hình tinh tế: Bao trọn nhân phô mai trong lớp vỏ bột mịn màng
• Hấp chín hoàn hảo: Hấp cách thủy 10 phút giữ trọn hương vị
• Thành quả: Bánh nở căng mềm xốp, nhân phô mai vàng óng tan chảy ngọt ngào - phiên bản kim sa đơn giản mà hoàn hảo

Tinh Hoa Nguyên Liệu:

• 454g đậu đỏ hạt mẩy
• 20g bột nếp
• 906g bột bánh bao
• 5g bột ca cao
• 10g bơ lạt
• 225g đường
• 500ml sữa tươi

Bí Quyết Thực Hiện:

• Nhân đậu đỏ thượng hạng: Hầm đậu mềm nhừ, xay nhuyễn cùng bột nếp và sên với bơ ca cao tạo độ bùi ngậy
• Vỏ bánh mềm xốp: Nhào bột bánh bao với sữa tươi tạo độ dẻo mịn, ủ nở đều
• Tạo hình nghệ thuật: Bao trọn nhân đậu đỏ trong lớp vỏ trắng mịn, tạo dáng truyền thống
• Hấp chín tinh tế: Hấp cách thủy 15 phút giữ trọn hương vị
• Thành quả: Bánh bao trắng mịn với nhân đậu đỏ bùi ngọt - món quà ấm áp từ ẩm thực truyền thống

Tinh Túy Nguyên Liệu:

Vỏ bánh:

• 200g bột mì hoa hồng đỏ
• 2 thìa cà phê mè đen xay
• 1 thìa cà phê mè đen nguyên hạt
• 1/2 thìa cà phê muối
• 10g đường
• 2.5g men nở
• 1/2 thìa cà phê baking soda
• 70-80g sữa đậu nành
• 1 thìa canh dầu thực vật

Nhân đậu xanh:

• 100g đậu xanh đã bỏ vỏ
• Đường tùy khẩu vị
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê muối

Nghệ Thuật Chế Biến:

• Kích hoạt men với sữa đậu nành và mè đen tạo hương vị đặc trưng
• Nhào bột mịn màng, ủ nở tự nhiên
• Đậu xanh hấp chín xay mịn, sên với đường tạo độ ngọt thanh
• Bao trọn nhân đậu trong lớp vỏ mè đen huyền bí
• Hấp chín tinh tế 10 phút lửa nhỏ
• Thành quả: Bánh thơm mùi mè đen, vỏ mềm dai quyện cùng nhân đậu xanh bùi ngậy - sự kết hợp hoàn hảo âm dương

Tinh Túy Nguyên Liệu:

Vỏ bánh:

• 1 nhúm muối hồng
• 1 thìa cà phê men instant
• 50ml sữa công thức
• 3 thìa bột mì hữu cơ

Nhân custard:

• 1 thìa đậu xanh bóc vỏ
• 1 thìa syrup thốt nốt
• 40ml sữa công thức
• 1 thìa cà phê bột bắp
• 1 lòng đỏ trứng gà

Nghệ Thuật Chế Biến:

• Vỏ bánh: Nhào bột mì với sữa ấm tạo độ dẻo mịn, ủ nở tự nhiên
• Nhân custard: Đậu xanh hấp chín nghiền mịn, kết hợp cùng trứng và syrup thốt nốt tạo vị ngọt thanh
• Tạo hình tinh tế: Bao trọn nhân custard trong lớp vỏ bột mịn màng
• Hấp chín 20 phút giữ trọn hương vị
• Thành quả: Bánh mềm xốp với nhân custard đậu xanh béo ngậy, thơm lừng mùi sữa - món quà dinh dưỡng cho cả gia đình