6 Công thức pha trà đào thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg đào tươi
• 500g đường
• 1 quả chanh tươi
• Hồng trà (dạng túi lọc)
• 20g hạt chia
• Một ít muối

Cách thực hiện:

• Sơ chế đào: Cắt bỏ phần cuống, bổ đào thành múi cau, bỏ hạt. Ngâm trong nước muối pha loãng cùng nước cốt chanh để giữ màu. Gọt vỏ và thái lát mỏng.
• Ướp đào: Trộn đều đào với 100ml nước lọc và 200g đường, để ngấm trong 60 phút.
• Rim đào: Đun nhỏ lửa đào đã ướp trong 20-25 phút, thêm nước cốt chanh vào cuối quá trình.
• Pha trà: Ngâm hồng trà và hạt chia riêng trong nước nóng đến khi trà ra màu và hạt chia nở đều.
• Pha chế: Cho 2-3 thìa nước đào ngâm vào ly, thêm trà và hạt chia theo tỷ lệ tùy thích.
• Trình bày: Thêm đá viên, trang trí bằng vài lát đào ngâm. Thành phẩm có vị chua ngọt hài hòa, hương thơm thanh mát từ đào và hồng trà, bổ sung dinh dưỡng từ hạt chia tốt cho sức khỏe và làn da.

Nguyên liệu tinh túy:

• 5g trà xanh cao cấp
• 10ml nước đường vàng
• 20ml siro đào thượng hạng
• 4 miếng phô mai cream cheese
• 50ml sữa tươi nguyên chất
• 50ml kem whipping Ambiante
• Một nhúm muối biển, đào ngâm miếng, topping đào đặc biệt
• Dụng cụ: Máy đánh trứng cầm tay chuyên dụng

Nghệ thuật pha chế:

• Pha trà đào chuẩn vị: Hãm 5g trà xanh với 150ml nước 85-90°C trong 7 phút, lọc lấy nước cốt trà thơm ngát.
• Tạo kem cheese tuyệt hảo: Đánh bông hỗn hợp sữa tươi, phô mai, muối và nước đường đến khi mịn màng, thêm kem whipping đánh bồng bềnh.
• Hoàn thiện kiệt tác: Xếp lớp đá viên, trà đào thơm lừng, siro đào quyến rũ, phủ lên lớp kem cheese bồng bềnh. Điểm xuyết bằng đào miếng và topping hảo hạng.
• Thành phẩm đẳng cấp: Sự hòa quyện tinh tế giữa vị thanh mát của trà đào và vị béo ngậy của kem cheese, mang đến trải nghiệm vị giác đỉnh cao mà bất cứ ai cũng nên thử một lần trong đời.

Nguyên liệu tươi ngon:

• 1 quả cam vàng mọng nước
• 4 trái dâu tây tươi
• Đào ngâm giòn ngọt
• 1 quả chanh tươi
• Siro dâu đậm đà, siro đào thơm lừng
• Trà oolong hảo hạng
• 1 gói trà đào cozy hương phưng phức

Công thức hoàn hảo:

• Chuẩn bị trái cây: Rửa sạch dâu tây với nước muối loãng, cam thái lát mỏng 0.5cm đẹp mắt.
• Ép lấy tinh túy: Dằm nhẹ 1 lát cam cùng 2 trái dâu tây đến khi hòa quyện.
• Nghệ thuật pha trà: Hãm trà lài với 200ml nước sôi, phối trộn 30ml siro đào, 20ml siro dâu và 2g bột trà đào, điểm xuyết 5ml nước cốt chanh tươi.
• Tạo hình nghệ thuật: Rót hỗn hợp trà vào ly trái cây dằm, trang trí với lát cam tươi, 3 miếng đào ngâm và 2 trái dâu tây đỏ mọng.
• Kiệt tác hoàn thành: Thức uống mang vị chua ngọt tự nhiên, hương thơm quyến rũ từ cam, dâu và đào, cho trải nghiệm vị giác đầy thăng hoa.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 12gr trà đào hảo hạng (1 túi lọc)
• 150gr đào ngâm thượng hạng
• 3 thìa cà phê đường vàng
• 1 thìa canh nước cốt ngâm đào nguyên chất
• Đá viên tinh khiết

Nghệ thuật pha chế:

• Ủ trà: Hãm trà trong 120ml nước sôi 85-90°C từ 3-5 phút để trà tỏa hương trọn vẹn
• Tạo vị: Điều chỉnh độ ngọt với 2-3 thìa đường, khuấy đều cho hòa quyện
• Hoàn thiện: Thêm đá viên, lát đào ngâm giòn ngọt và nước cốt đào thơm lừng
• Thành phẩm: Ly trà đào truyền thống với hương thơm dịu nhẹ, vị chua ngọt cân đối, đào giòn sần sật - thức uống giải nhiệt hoàn hảo cho ngày hè oi ả

Nguyên liệu cao cấp:

• 2 gói trà túi lọc hảo hạng
• 10ml nước cốt chanh tươi
• 10ml nước đường vàng
• 20ml syrup đào thượng hạng
• 3 cây sả tươi
• Đá viên tinh khiết
• Đào ngâm miếng cao cấp
• 1 trái cam vàng mọng nước
• Bộ dụng cụ pha chế chuyên nghiệp

Quy trình pha chế tinh tế:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Cam vàng cắt múi cau trang trí, vắt lấy 20ml nước cốt
  • Sả đập dập nấu lấy nước thơm, để lại cây trang trí
  • Hãm trà trong 200ml nước sả nóng 3-5 phút
• Pha chế:
  • Kết hợp 100ml trà, nước đường, nước chanh, syrup đào và nước cam trong bình lắc
  • Thêm đá viên, lắc đều đến khi hỗn hợp lạnh đều
• Trình bày:
  • Rót hỗn hợp vào ly thủy tinh cao
  • Trang trí với đào ngâm, múi cam và cọng sả tươi
• Thành phẩm: Sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua ngọt của đào-cam, hương thơm nồng nàn của sả, tạo nên thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè.

Nguyên liệu đặc biệt:

• 1 túi trà đào Cozy cao cấp
• 100ml nước nóng 85°C
• 25ml đường nước vàng
• Hạt chia dinh dưỡng
• 15ml siro mâm xôi thượng hạng
• 20ml nước đào ngâm nguyên chất
• Thạch dừa dai giòn (tùy chọn)
• Đá viên tinh khiết

Công thức chuẩn vị:

• Hãm trà trong nước nóng 3 phút để chiết xuất trọn vẹn hương vị
• Ngâm hạt chia trong nước ấm cho nở mềm
• Pha chế hỗn hợp gồm nước trà, đường, nước đào và siro mâm xôi
• Thêm hạt chia, thạch dừa và đá viên vào hỗn hợp
• Thành phẩm: Sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt thanh của đào và vị chua dịu của mâm xôi, cùng kết cấu thú vị từ hạt chia và thạch dừa, tạo nên thức uống giải nhiệt hoàn hảo