Công thức bún xào chay với bún ăn liền, đơn giản và nhanh chóng
29/04/2025
Nội dung bài viết
Vào các dịp rằm hay đầu tháng, món ăn chay luôn là sự lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy thử ngay công thức bún xào chay với bún ăn liền dưới đây để thưởng thức món ăn vừa nhanh, vừa ngon.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
20 phútSố người ăn
3 người
Món bún xào chay từ bún ăn liền là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày rằm, vừa nhanh chóng lại vừa đủ dinh dưỡng. Cùng khám phá công thức bún chay thơm ngon, dễ làm, cho cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bún xào chay
- 3 gói bún ăn liền
- 1-2 gói mì ăn liền (tuỳ chọn)
- 100 gram đậu phộng rang
- 300 gram rau cải ngọt
- 200 gram cà rốt
- 1 ít giá đỗ, đậu cove, cải thảo
- 1 cây nấm đùi gà hoặc một ít nấm trắng
- 6 miếng đậu hũ cắt dày khoảng 1 cm
- Gia vị: 150 ml nước tương, 35 gram đường, 70 ml nước lọc, 20 ml nước cốt chanh, 1 ít ớt đỏ băm nhỏ
Hướng dẫn làm bún xào chay ngon ngay tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch các loại rau củ, giá đỗ, cắt rau thành các khúc nhỏ vừa ăn và thái nấm đùi gà, cà rốt thành sợi dài để dễ chế biến.
Cho rau củ và nấm vào chảo dầu nóng, xào ở lửa lớn cho đến khi rau củ chín mềm, hoặc bạn có thể chọn cách luộc rau củ và nấm để giảm lượng dầu mỡ sử dụng.
Chiên đậu hũ hai mặt cho đến khi vàng giòn, nếu sử dụng đậu hũ chiên sẵn, bạn có thể bỏ qua bước này. Sau đó, thái đậu hũ thành những lát mỏng, nhỏ như trong hình 5.
Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ càng để món ăn được ngon miệng.Bước 2 Xào bún
Cho bún và mì vào nồi nước sôi, thêm khoảng 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Khi nước sôi, cho mì vào luộc trong khoảng 5 phút, còn bún chỉ cần luộc khoảng 2 phút, để bún giữ được độ dai vừa phải, không bị mềm quá.
Sau khi luộc bún và mì chín, vớt ra ngay và ngâm vào nước lạnh để làm nguội.
Công thức pha nước sốt cho bún trộn chay rất dễ dàng. Bạn chỉ cần trộn nước tương, nước lọc, đường, nước cốt chanh và ớt băm nhỏ vào chén, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Khi bún và mì đã nguội, cho chúng vào một tô lớn, thêm rau củ, nấm, đậu hũ và trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
Xào bún cho đến khi các nguyên liệu chín đều và hòa quyện vào nhau.Món ăn đã hoàn thiện.
Bún xào chay đã sẵn sàng để thưởng thức.Gắp bún xào chay ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang và nước chấm, món ăn đã hoàn tất, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức.
Tripi - Nơi khởi nguồn cho những món ăn tuyệt vời và khám phá ẩm thực phong phú.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá cách phối quần tây với áo thun để có vẻ ngoài lịch sự và nam tính, dành cho các chàng trai yêu thích sự tinh tế.
Top 5 ứng dụng cắt video chất lượng nhất và hướng dẫn sử dụng chi tiết
Hướng dẫn Truy cập Gmail
Hosting là gì? Vai trò và tổng quan về hosting trong thế giới website
Hướng dẫn chi tiết cách lưu ảnh GIF về máy tính
