Khám phá món vỏ dưa hấu xào nấm hấp dẫn, ngon khó tin

01/05/2025

Nội dung bài viết

Mặc dù chúng ta thường vứt bỏ vỏ dưa hấu khi thưởng thức, ít ai biết rằng vỏ dưa hấu lại có thể trở thành một món ăn cực kỳ ngon miệng. Hơn nữa, vỏ dưa hấu không chỉ chứa nhiều dưỡng chất mà còn không hề thua kém phần ruột. Vì thế, việc bỏ đi là một sự lãng phí không đáng có. Hãy để Tripi mách bạn cách chế biến vỏ dưa hấu xào nấm tuyệt vời này!

Công dụng tuyệt vời của vỏ dưa hấu

Những lợi ích đáng chú ý của vỏ dưa hấu

Vỏ dưa hấu, đặc biệt là phần cùi màu trắng, là một kho dưỡng chất phong phú. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ lợi tiểu, giúp giải nhiệt, ổn định huyết áp và cung cấp vitamin dồi dào có lợi cho sức khỏe.

Tuy nhiên, ít ai có thể thưởng thức cùi dưa hấu vì vị của chúng không mấy hấp dẫn. Chính vì vậy, khi được chế biến bằng cách xào với nấm, vỏ dưa hấu trở thành một món ăn ngon khó cưỡng.

[nguyên liệu]

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1/2 quả dưa hấu (chỉ lấy phần cùi trắng, loại bỏ phần ruột đỏ và vỏ xanh)
5 quả ớt ta, 2 quả ớt chuông
6gr hành lá
2 tép tỏi
6gr nấm mèo, rửa sạch và thái nhỏ
Giấm
Gia vị: muối, đường

[/nguyên liệu]

Hướng dẫn cách làm dưa hấu xào nấm

Bước 1: Cắt cùi dưa hấu thành những lát mỏng, sau đó ướp gia vị (muối, đường) trong khoảng 5 phút. Trong khi đó, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu khác như ớt chuông, hành lá, tỏi bằng cách thái nhỏ.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho ớt và tỏi vào xào. Khi tỏi dậy mùi thơm, thêm cùi dưa hấu đã ướp gia vị vào (lưu ý chỉ dùng phần cùi, không lấy nước).