Sườn non ram mặn ngọt, một món ăn giản dị nhưng lại khiến bữa cơm trở nên đặc biệt và đầy hấp dẫn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Sườn non ram mặn ngọt là món ăn dễ thực hiện, thời gian chế biến nhanh chóng, làm mới thực đơn gia đình trong ngày hôm nay. Những ngày thu dịu dàng, thưởng thức món sườn với hương vị mặn ngọt hòa quyện, kết hợp với cơm nóng sẽ làm hài lòng mọi thành viên.

Thịt heo là thực phẩm quen thuộc, dễ ăn và hợp khẩu vị của đa số mọi người. Hôm nay, mình xin chia sẻ công thức món sườn non ram mặn ngọt, có vị ngọt mặn hòa quyện, rất phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Khi ăn cùng cơm nóng, món này thật tuyệt vời. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500gr sườn non
3 củ hành khô
Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu

Cách chế biến món sườn non ram mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về, rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Hành khô bóc vỏ và thái mỏng.

Bước 2: Chế biến sườn ram

Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Sau đó, cho sườn non vào chảo và đảo đều, sao cho sườn săn lại và ngả màu vàng đẹp mắt.

Sau khoảng 5-10 phút, khi các miếng sườn đã vàng và xém cạnh, cho hành khô vào giữa chảo, xào nhanh trong khoảng 1 phút để hành dậy mùi thơm, rồi cho 1 muỗng canh đường vào, khuấy đều cho đường tan và áo đều lên bề mặt thịt.

Tiếp theo, cho vào chảo 3 muỗng cà phê nước mắm và một chút bột ngọt, đảo đều tay, để nước mắm thấm vào từng miếng sườn. Thêm 1/2 chén nước vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho thịt mềm.

Khi đun khoảng 20 phút, khi nước trong chảo sánh lại và cạn dần, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, rắc một ít tiêu lên trên và múc ra dĩa để thưởng thức.

Món sườn non ram mặn ngọt hoàn thành

Món sườn non ram mặn ngọt đã hoàn thành, với vị ngọt tự nhiên của sườn hòa quyện cùng vị mặn của nước mắm, tạo nên một hương vị đậm đà khó quên. Thêm một đĩa rau củ luộc và một tô canh bí xanh nhồi thịt, chúng ta đã có một mâm cơm thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Hãy chọn mua sườn heo chất lượng tại Tripi để chế biến món sườn non ram mặn thật tuyệt vời:

Khám phá thêm kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi