10 quán bánh canh Đà Lạt 'gây thương nhớ' - Hương vị đậm đà níu chân thực khách

Nổi tiếng với phong cách Trảng Bàng đặc trưng, quán mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên với tô bánh canh nước dùng ngọt thanh ninh nhừ từ xương heo, kết hợp hoàn hảo với sợi bánh gạo dai mềm. Điểm nhấn đặc biệt là những lát thịt luộc vừa chín tới, giòn sần sật cùng rau rừng tươi xanh, tạo nên hương vị hài hòa giữa mộc mạc và tinh tế.

Mỗi tô bánh canh tại đây là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, từ cách chần bánh đúng điệu đến bí quyết nước lèo truyền thống. Thực khách sẽ bị chinh phục bởi vị ngọt tự nhiên từ nước dùng, hương thơm của hành ngò tươi và độ giòn dai khó cưỡng của thịt chân giò. Đặc biệt, khi kết hợp cùng nước mắm tiêu xứ Huế và đĩa rau sống đầy ắp, tất cả tạo nên một bữa sáng hoàn hảo cho du khách phương xa.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 38 Đồng Tâm, TP. Đà Lạt
Hotline: 0792 762 279
Fanpage: fb.com/BanhCanhTrangBangDalat
Giờ phục vụ: 6h00 - 20h00 hàng ngày

Giữa cái lạnh Đà Lạt, tô bánh canh cá lóc Chú La tỏa hương thơm nức mũi với sợi bánh vàng óng độc đáo - dù thời gian trôi vẫn giữ nguyên độ dai chuẩn vị. Nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, quyện cùng vị béo ngậy của cá lóc đồng chiên giòn, tạo nên hương vị khó quên. Mỗi muỗng là sự hòa quyện hoàn hảo: sợi bánh dai mềm, thịt cá tươi ngọt, nước súp đậm đà thấm đẫm tinh túy ẩm thực miền sông nước.

Không gian quán mang phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ nét ấm cúng truyền thống. Nguyên liệu được tuyển chọn khắt khe từ cá lóc tươi sống đến bột gạo nguyên chất. Bí quyết gia truyền thể hiện qua từng công đoạn: cá chiên giòn rụm nhưng không ngấy, sợi bánh vàng ươm mà không nát, nước dùng trong vị ngọt tự nhiên. Đây không chỉ là món ăn mà còn là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đích thực.

THÔNG TIN:
Địa chỉ: 148 Bùi Thị Xuân, P.2, Đà Lạt
Giờ mở cửa: 6h45 - 22h00
Liên hệ: [email protected]

Bánh Canh Dung Đà Lạt đưa thực khách đến với hương vị biển cả qua từng sợi bánh mềm mại và nước dùng đậm đà. Điểm nhấn đặc biệt là những viên chả cá Phan Rang thơm ngon, được chế biến tinh tế để giữ trọn vị ngọt tự nhiên mà không hề tanh. Nước dùng vàng óng, hòa quyện giữa vị ngọt từ xương heo hầm kỹ và hương thơm của tỏi, hành khô, tạo nên một tổng thể hài hòa khó quên.

Sợi bánh canh tại đây là sự cân bằng hoàn hảo - không quá dày cũng không quá mềm, thấm đẫm nước dùng nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải. Quán thường xuyên cập nhật các topping hấp dẫn như tôm, cua, mực tươi hay lòng đỏ trứng gà béo ngậy, mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách. Mỗi tô bánh canh là một bức tranh ẩm thực sống động với màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ.

Bánh canh Xuân An như một bảo tàng sống về ẩm thực Đà Lạt với bề dày 30 năm gìn giữ hương vị truyền thống. Điểm đặc biệt nằm ở sợi bánh trong mờ như pha lê, kết hợp cùng chả cá tươi ngon không chút tanh - kết quả của bí quyết gia truyền qua nhiều thế hệ. Quán phục vụ đa dạng từ bánh canh chả cá, chả giò đến các món đặc sản miền Trung như mỳ quảng, bún bò Huế.

Không gian ấm cúng với view thành phố từ tầng 2 là điểm cộng lớn. Mỗi tô bánh canh là sự hòa quyện tinh tế giữa nước dùng ngọt thanh, sợi bánh dai mềm và topping tươi ngon. Đừng quên thưởng thức cùng ly sữa đậu nành thơm béo - thức uống hoàn hảo cho chiều Đà Lạt se lạnh.

Ẩn mình trong con hẻm nhỏ đường Bà Triệu, Bánh Canh Cá Lóc Cô Hạ là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích hương vị thuần khiết. Quán ghi điểm tuyệt đối với hai phiên bản bánh canh: bột lọc dai mềm và bột gạo thơm ngon, cùng nước dùng đậm đà ninh từ xương heo hầm kỹ. Đặc biệt, cá lóc đồng tươi ngon được chế biến công phu, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, tạo nên sự khác biệt khó quên.

Mỗi tô bánh canh tại đây là sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh mềm mại, thịt cá tươi ngọt và nước lèo vàng óng thơm phức. Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng từ rau sống tươi mát đến các loại hải sản tươi ngon. Dù không gian hơi khiêm tốn, nhưng chính sự giản dị này lại góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực chân phương mà khó quên.

Bánh Canh Bà Hường Chợ Lầu - điểm hẹn ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt. Dù không gian nhỏ nhắn, quán vẫn giữ vững chất lượng qua từng tô bánh canh thơm ngon. Với bề dày lịch sử phục vụ, quán hiện có 2 cơ sở tại chợ Đà Lạt và đường Hà Huy Tập. Mỗi tô bánh canh bột lọc chả cá đầy ụ, giá bình dân nhưng chất lượng vượt trội với sợi bánh dai mềm, chả cá tươi ngọt và nước dùng đậm đà. Đừng quên thêm chút rau sống, chanh ớt để trọn vị!

Quán thường đông khách vào giờ cao điểm nên bạn nhớ đến sớm để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt này.

THÔNG TIN:
Địa chỉ:

• Khu ăn uống chợ Đà Lạt, 100 Nguyễn Thị Minh Khai
• 22 Hà Huy Tập, Đà Lạt

Bánh Canh Cá Lóc An - điểm đến lý tưởng cho tín đồ ẩm thực miền Trung tại Đà Lạt. Quán nổi bật với tô bánh canh cá lóc thơm ngon chuẩn vị: sợi bánh to mềm, thịt cá tươi giòn tan, nước dùng ngọt thanh ninh từ xương hầm. Đặc biệt, cách phục vụ rau má và hành chua ăn kèm tạo nên nét độc đáo khó quên. Không gian quán rộng rãi, vệ sinh cùng đội ngũ nhân viên thân thiện chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

THÔNG TIN:
Địa chỉ: 21/9 Trần Phú, Đà Lạt
Hotline: 0909 896 839
Fanpage: fb.com/banhcanhcalocan
Giờ mở cửa: 6h30 - 19h00

Bánh Canh Cua Luxury Đà Lạt - chuẩn mực mới của ẩm thực cao cấp giữa lòng phố núi. Khác biệt từ cách trình bày trong thố sứ thanh lịch, quán chinh phục thực khách bằng tô bánh canh cua đậm đà với nước dùng sền sệt, sợi bánh pha chế tinh tế giữa bột gạo và bột lọc. Mỗi phần ăn là sự hội tụ của tinh hoa hải sản: càng cua tươi ngọt, thịt cua nguyên chất, tôm nõn hồng hào cùng chả cua thơm béo. Quán tuân thủ nghiêm ngặt quy trình an toàn thực phẩm và chỉ sử dụng nguyên liệu tươi mới mỗi ngày.

Điểm nhấn đặc biệt là chén nước mắm chấm hải sản và muối ớt xanh - gia vị hoàn hảo nâng tầm hương vị. Sự tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu (cua tươi, tôm lớn) đến chế biến đã tạo nên thương hiệu riêng khó lẫn.

THÔNG TIN:
Địa chỉ: Lô 29 Khu Quy Hoạch - Nguyễn Công Trứ
Hotline: 0966 522 955
Fanpage: fb.com/banhcanhcualuxurydalat
Giờ phục vụ: 11h00 - 20h00