7 quán cơm niêu Đắk Lắk ngon nức tiếng - Hành trình khám phá hương vị đại ngàn

Ẩn mình giữa lòng phố núi, Cơm niêu Buôn Ma Thuột là bản giao hưởng của hương vị truyền thống. Mỗi chiếc nồi đất nung thủ công trở thành kiệt tác ẩm thực, khiến hạt cơm dẻo thơm quyện với thịt heo ba chỉ béo ngậy, gà đồi săn chắc hay bò mộng thấm đẫm gia vị đại ngàn.

Không đơn thuần là bữa cơm, đây là trải nghiệm đa giác quan khi bạn nghe tiếng cơm cháy giòn tan, ngửi mùi khói bếp ấm nồng và chiêm ngưỡng cách nghệ nhân khéo léo dùng dao tre tách cơm. Đặc biệt nhất là bí quyết chế biến nước mắm ủ chua ngọt từ trái rừng, tôn vên trọn vẹn hương vị nguyên bản.

Không gian quán như bảo tàng văn hóa thu nhỏ với những bức phù điêu mô tả đời sống đồng bào Êđê, tiếng cồng chiêng vang vọng. Mỗi bữa ăn ở đây là câu chuyện kể bằng vị giác về tình yêu với ẩm thực bản địa.

THÔNG TIN ĐỊA CHỈ:
Địa chỉ: 259A Phan Bội Châu, TP. Buôn Ma Thuột
Liên hệ: 0945 275 959 - 0914 090 274
Fanpage: facebook.com/comnieubuonmathuot
Giờ phục vụ: Từ 8h sáng đến 10h30 tối

Ẩn mình giữa lòng thành phố Buôn Ma Thuột, Cơm Niêu Cheo Reo là bản tình ca ẩm thực được viết nên từ truyền thống trăm năm. Mỗi nồi cơm niêu ở đây là một kiệt tác - hạt gạo thơm dẻo được ủ trong lá chuối tươi, chín đều trên bếp than hồng, tỏa ra mùi thơm nồng nàn đặc trưng của đại ngàn.

Điểm độc đáo làm nên thương hiệu chính là bí quyết ướp gia vị gia truyền, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt, vị béo của mỡ và vị thơm của các loại rau rừng. Thực khách có thể lựa chọn giữa các phiên bản cơm niêu: từ heo quay giòn bì, gà ta thả vườn cho đến cá lăng nướng trui - mỗi loại đều mang đậm dấu ấn riêng.

Không gian nhà hàng được bài trí như một ngôi nhà dài Êđê cổ, với những bộ cồng chiêng lấp lánh và hình ảnh núi rừng Tây Nguyên sống động. Đến đây, thực khách không chỉ được thưởng thức ẩm thực mà còn được đắm mình trong văn hóa đặc sắc của vùng đất đỏ bazan.

THÔNG TIN ẨM THỰC:
Địa chỉ: 51 Lê Đại Cang, TP. Buôn Ma Thuột
Đặt bàn: 0773 516 868
Trang web: nha-hang-com-nieu-cheo-reo.business.site
Fanpage: facebook.com/NhaHangComNieCheoReo
Giờ phục vụ: 8h00 - 22h00 hàng ngày

Giữa lòng phố núi Buôn Ma Thuột, Cơm Niêu Đồng Quê như một bức tranh làng quê thu nhỏ, nơi hương vị thuần khiết nhất của món cơm niêu truyền thống được lưu giữ trọn vẹn. Mỗi nồi cơm ở đây là kết tinh của quy trình chế biến tỉ mỉ suốt 3 giờ đồng hồ trên bếp than hồng.

Điều làm nên sự khác biệt chính là nghệ thuật phối trộn nguyên liệu: gạo nếp thơm dẻo từ cao nguyên, thịt heo nuôi thả đồi, cùng các loại rau rừng đặc sản. Tất cả hòa quyện trong chiếc nồi đất nung thủ công, tạo nên hương vị đậm đà mà tinh tế.

Thực khách đến đây có thể lựa chọn giữa các phiên bản cơm niêu: từ cá lăng nướng trui thơm phức, gà đồi chạy bộ dai ngon, cho đến món chay thanh đạm với nấm rừng. Đặc biệt không thể bỏ qua món cơm cháy vàng ruộm giòn tan - tinh hoa của nghệ thuật nấu niêu.

THÔNG TIN ẨM THỰC:
Địa chỉ: 07 Lê Quang Sung, TP. Buôn Ma Thuột
Đặt bàn: 0262 3957 505
Giờ phục vụ: 10h - 22h hàng ngày

Cơm niêu Gold Beer - nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực truyền thống với nét phá cách đầy sáng tạo. Mỗi nồi cơm niêu tại đây là một tác phẩm nghệ thuật, kết tinh từ gạo thơm dẻo được nấu trong nồi đất, điểm xuyến bởi những nguyên liệu cao cấp như thịt heo mường khương, gà đồi thả vườn hay tôm sú tươi roi rói.

Điểm nhấn đặc biệt chính là cách phối trộn gia vị độc đáo, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Khi thưởng thức, thực khách sẽ được trải nghiệm trọn vẹn với bộ sưu tập nước chấm đặc biệt: từ mắm nêm ủ theo công thức gia truyền đến nước mắm pha chế tinh tế. Không gian quán mang phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được nét ấm cúng đặc trưng của ẩm thực Việt.

THÔNG TIN ẨM THỰC:
Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, TP. Buôn Ma Thuột
Đặt bàn: 0946 827 958
Giờ phục vụ: 10h00 - 22h00

Ẩn mình trên con phố Bùi Thị Xuân, Cơm Niêu Vợ Nấu như một góc bếp nhỏ ấm áp giữa lòng Buôn Ma Thuột. Nơi đây gìn giữ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực truyền thống với những nồi cơm niêu thơm lừng, chín đều nhờ bí quyết ủ nhiệt trong nồi đất suốt nhiều giờ liền.

Đặc sản của quán là sự kết hợp hài hòa giữa gạo thơm dẻo từ cao nguyên với các nguyên liệu đặc trưng: thịt heo ba chỉ mỡ giắt, gà đồi thả vườn dai ngon, hay nấm hương rừng thơm nức. Mỗi món đều được chế biến tỉ mỉ theo công thức gia truyền, mang đậm dấu ấn ẩm thực Tây Nguyên.

Không gian quán mang đậm phong cách nhà sàn truyền thống, điểm xuyến bằng những vật dụng sinh hoạt đặc trưng của đồng bào dân tộc. Đến đây, thực khách không chỉ được thưởng thức món ngon mà còn cảm nhận được cái tình trong từng món ăn - như chính tên gọi "Vợ Nấu" của quán.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 20 Bùi Thị Xuân, TP. Buôn Ma Thuột
Đặt bàn: 0262 6252 525
Fanpage: facebook.com/comnieuvonau
Giờ mở cửa: 10h00 - 22h00

Nằm giữa lòng huyện Lăk, Cơm Niêu Buôn Lê là điểm hẹn lý tưởng để thưởng thức món cơm niêu đậm chất Tây Nguyên. Mỗi nồi cơm ở đây là một tác phẩm nghệ thuật - gạo thơm dẻo được nấu trong nồi đất nung thủ công, kết hợp cùng các nguyên liệu đặc sản như gà đồi, thịt heo rừng hay cá lăng sông Krông Ana.

Điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu là bí quyết ướp gia vị gia truyền, kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của thịt, vị béo của mỡ và hương thơm của các loại rau rừng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ được trải nghiệm quy trình phục vụ độc đáo: từ việc dùng dao tre tách cơm đến cách pha chế nước mắm đặc biệt từ trái rừng.

Không gian quán mang đậm nét văn hóa Êđê với kiến trúc nhà sàn, những bộ cồng chiêng lấp lánh. Đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức ẩm thực mà còn được đắm mình trong không gian văn hóa đặc sắc của vùng đất đỏ bazan.

THÔNG TIN ẨM THỰC:
Địa chỉ: 09 Y Ngông, huyện Lăk
Đặt bàn: 0967 754 646
Fanpage: facebook.com/ComNieuBuonLe
Giờ phục vụ: 9h - 23h

Giữa lòng thành phố Buôn Ma Thuột, Cơm Niêu Suối Tiên như một bản tình ca ẩm thực với món cơm niêu truyền thống đậm chất Tây Nguyên. Mỗi nồi cơm ở đây là sự kết tinh từ gạo thơm dẻo được nấu trong nồi đất nung, kết hợp cùng các nguyên liệu đặc sản như thịt heo mường, gà đồi thả vườn hay cá lăng sông Krông Ana.

Điểm nhấn đặc biệt là bí quyết ướp gia vị gia truyền, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Khi thưởng thức, thực khách sẽ được trải nghiệm quy trình phục vụ độc đáo: từ cách dùng dao tre tách cơm đến việc pha chế nước mắm đặc biệt từ trái rừng. Không gian quán mang đậm nét văn hóa Êđê với kiến trúc nhà sàn và những bộ cồng chiêng lấp lánh.

THÔNG TIN ẨM THỰC:
Địa chỉ: 85/5 Ngô Quyền, TP. Buôn Ma Thuột
Đặt bàn: 0262 3610 610
Fanpage: facebook.com/ComNieuSuoiTien
Giờ phục vụ: 8h15 - 22h